STORY

全てのはじまり

今日Morton’s The Steakhouseがあるのは、ひとつのハンバーガーのおかげです。

Morton’s共同創設者のArnie Morton (アーニー・モートン)とKlaus Fritsch(クラウス・フリッチュ)は、昔モントリオールのクラブで働いていました。
ある時、クラブシェフのクラウスがハンバーガーを試作しました。それを偶然に試食したアーニーは「誰がこのハンバーガーを作ったのか!」と、強い調子で尋ねながら厨房に入ってきました。クラウスが名乗り出たところ、アーニーが「今まで食べた中で、一番のハンバーガーだ」と言うのを聞いてホッとしました。そのハンバーガーはあまりの美味しさだったのです。
そして、その日からそのハンバーガーのことを「Million-Dollar Hamburger(100万ドルのハンバーガー)」と呼ぶようになることと共に、二人の強いきずなのきっかけになりました。

私たちのミッション

モートンズには、すべてのお客様に心からのおもてなしをしたいという願望を持ったスタッフが揃っています。この思いに共感して仲間が増えていくからです。中には数十年も続けて働いているスタッフもいます。

モートンズは1978年にシカゴで創業して以来76店舗以上に成長しましたが、「一貫した品質へのこだわりと誇りを持ちつづけ、すべてのお客様がVIPである」という考えは、これからも変わることはありません。

モートンズの共同創業者アーニー・モートン氏とクラウス・フリッチュ氏
モートンズの共同創業者アーニー・モートン氏とクラウス・フリッチュ氏  1978年頃